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求职，全职意向 华辉拉肠,布拉肠，簸箕肠粉石磨肠粉云吞煲仔饭双皮奶
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- 所在地：增城 - 新塘
- 求职意向：厨师
- 姓名：罗生
- 性别：男
- 年龄：28岁
- 学历：高中/中专
- 工作年限：7年
联系方式：本人曾在广州多家大型茶餐厅负责出品和广州最大的连锁品牌华辉拉肠任职，华辉的隧道拉肠包括所有的原材料采购和厨具定做安装，传统的窝蓝（竹篮采用山泉水泡米，石磨磨浆，米浆和新鲜的肉类直接在竹篮上蒸熟而成，最后再配上精心调制的鼓油，带着竹子的清香，肠粉又薄又滑，肉类口感层次分明，有瘦肉鸡蛋肠，叉烧肠，鼓油皇牛肉肠，鸡丝肠，鲜虾肠，罗汉斋肠，海鲜肠，沙葛肠，各个地区的卷粉等等，手工沙河粉，潮汕的果条，闷牛腩萝卜，猪脚姜醋，正果云吞，港式云吞，石磨豆浆，豆腐花，港式碟头饭 白切鸡，鼓油鸡，梅菜肉饼，卤鹅，冬菇滑鸡，鼓汁排骨，梅菜花腩，咸鱼肉饼，榄角蒸鱼腩等等还有各种肉类处理腌制怎么样才能又滑又嫩， 明火手工煲仔饭，花菇滑鸡，鼓汁排骨，牛肉窝蛋，梅菜花腩，榄角咸鱼，原只膏蟹煲仔饭等，老火粥，菜干咸骨粥，白果腐皮粥，生滚粥，艇仔粥，及第粥，甜品类：纯奶炖的大良双皮奶，莲子双皮奶，红豆双皮奶，沙湾姜撞奶，现磨花生糊，芝麻糊，汤圆，杏仁茶，招牌爽脆鱼皮，凉拌青瓜，皮蛋，自磨米蒸制的糕点有：马蹄糕，红豆糕，萝卜糕，芋头糕，咸糕，千层糕，红枣糕，伦教糕，韭菜煎饺，玉米饺子，芹菜饺等，清润糖水有：绿豆沙，红豆沙，海带绿豆，红豆花生，眉豆粽干，莲子雪儿鹌鹑蛋，番薯糖水，香芋西米，黑米花生，莲子炖百合，雪耳炖木瓜等，炖汤，潮汕卤水，纯手打云吞，肉丸，鱼丸，等等广式西关美食
